S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.
facebook Thajská rýže 

 

KONTAKTY

ABISANTE, s.r.o.
tel: +420 723 504 241
info(a)thajskaryze.cz
DIČ: CZ02575671

NOVINKY

arr3Kokosový nápojNovinka v sortimentu - Kokosový nápoj!  Ochutnejte skvělou chuť kokosu.... arr3Rychlý recept na zazvorovo citronové kuře - lehká thajská kuchyněOchutnejte vynikající, na přípravu snadné, jídlo z thajské kuchyně. Připravili jsme pro vás první...

» Dýňové kari
Dýňové kari

Dýňové kari - detailDýňové kari

Doporučujeme vše připravit z čerstvých surovin.

Doba přípravy: cca 60 minut

Co budete potřebovat: čerstvé suroviny

Porce pro 4 osoby:

1/2 muškátové dýně , 1/2 brokolice, 2 mrkve, 2 kapie, 1 cuketa, 1 hrnek červené čočky, 1 velká cibule, 4 jarní cibulky, 4 stroužky česneku, hrstka rozinek, 2 plátky zázvoru (cca 1,2 cm), 4 cl sójové omáčky, 8 cl olivového oleje, 250 ml kokosového mléka, 200 ml vývaru (dle chuti), šťáva z limetky, 2 polévkové lžíce kari pasty (možno dle chuti), špetka římského kmínu, sůl, 200 g bílé rýže

Postup přípravy

Cca dvě hodiny dopředu si namočíme červenou čočku. Dýni si oloupeme a spolu s mrkví ji nakrájíme na kostky. Brokolici rozebereme na růžičky. Tuto tvrdší zeleninu povaříme cca 15 minut ve vroucí vodě. Spaříme rozinky, aby nám změkly. Na oleji si zesklovatíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme jarní cibulku, cuketu a kapii. Přídáme kari pastu a promícháme. Vložíme zcezenou povařenou dýni, brokolici, mrkev. Osolíme, okořeníme římským kmínem, přidáme zcezenou čočku a rozinky, podlijeme vývarem a vaříme cca 10 minut, dokud všechny přisady nezměknou. Přidáme sójovou omáčku, kokosové mléko a provaříme. Nakonec dochutíme šťávou z limetky, případně můžeme dosladit trochou třtinového cukru, kari má mít příjemnou sladkokyselou a lehce pikantní chuť. Pokud bychom přeci jen chtěli ostřejší, je možné dochutit chilli.

 

Přejeme dobrou chuť.

Tým thajskaryze.cz



Thajské kokosové mlékoThajské sojová omáčkaThajské bílá rýže